Par : Christine
Bonjour laurent merci pour cette délicieuse recette que je me prépare à réaliser. Dans la crème, vous parlez d’amidon de maïs, mais en quelle quantité puisque les 130 gr sont pour le gâteau de savoie,...
View ArticlePar : marielle
Vu l’heure, ce sera pour l’épiphanie 2015 ! Merci pour cette recette de gâteaulette des rois.
View ArticlePar : marielle
Ah oui Christine a raison je crois, vous ne dites pas la quantité d’amidon dans la crème …
View ArticlePar : sky
Tout d’abord merci à vous Laurent pour ces recettes extras enfin je remange de la baguette digne de ce nom…..Pour ce qui est de la quantité d’amidon c’est bien écrit 20g il faut bien lire toute la...
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Par : Aurore
Bonjour Comme vous Hélène je recherche des astuces sans œufs également car mon petit dernier est poly allergique (dont les œufs, oléagineux, fruits à coques, …); pour le gluten, c’est moi qui y suis...
View ArticlePar : Hélène
Aurore, j’ai bien acheté du substitut d’œufs (un mélange de fécule, de maïzena, d’émulsifiant…) mais ça ne donne rien. Les gâteaux ne gonflent pas et avec les farines sans gluten, ce n’est pas...
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Par : Marie
La quantité d’amidon dans la crème a été rajoutée postérieurement à la 1ère publication de la recette
View ArticlePar : Dany. (Danielle)
Qu’elle créativité merci pour ces merveilleuses recettes . Je fais suivre l’info au toutes les personnes concernées amicalement Dany
View ArticlePar : Louise
Bonjour Laurent, Cette recette de gâteau des rois est très appétissante. J’ai acheté votre livre » Secrets de gourmandises » et vraiment vos recettes sont bien expliquées. Concernant le gluten, c’est...
View ArticlePar : pierre76
Bonjour Laurent , recette réalisée hier! nous avons apprécié la légèreté de la génoise et la fraîcheur de la crème! un dessert tout doux et léger . Un vrai moment de réconfort et de tendresse!...
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